Nu tänkte vi att det var dags att ta en närmre titt på SysterJohns klassiska vinrecept. Det blev nedklottrat på insidan av ett cigpaket under en blöt kväll på Kvarnen.

Man tager som följer:

• 2 liter koncentrerad äppeljuice(utan konserveringsmedel). Konsums blåvita går bra.
• 16 liter kroppsvarmt vatten
• 4 kg socker
• 1 pkt vinjäst

Tag vatten, juice, jäst och hälften av sockret. Häll alltihopa i en lagom stor dunk eller damejeanne med jäsrör(vattenlås av nåt slag). Vänta i några dagar tills bubblorna har ungefär en och en halv minut mellan sig. Häll då i resten av sockret. Vänta länge. Flera månader(typ tre-fyra). Det går att dricka tidigare. Men ju längre man väntar, desto godare och starkare. Pytsa över i lagom stora kärl för förtäring. Drick och var glad.